Kasvismaailmassa paprikaa kirkkaine väreineen ja raikkaine makuineen käytetään usein ruokien koristeina. Olipa kyseessä sitten sekoittuva-paisti vihreällä, punaisella ja keltaisella tai muutama värikäs siivu salaatissa, paprikat näyttävät aina olevan korvaamaton tukirooli.
Aliarvioitu "vähäkalorinen C-vitamiinikuningas"
Paprikalla, joka tunnetaan myös nimellä paprika ja lyhtypaprika, on paksu, makea ja maukas liha. Ihmiset kutsuvat kuitenkin usein tavallisia vihreitä paprikaa vihreiksi paprikoiksi, kun taas punaisia, keltaisia ja oransseja paprikaa kutsutaan värillisiksi paprikoiksi.
Paprikaperhe ei ole vain herkullinen, vaan myös varsin ravitseva.
Sinun ei tarvitse pelätä painonnousua syödessäsi paprikaa C-vitamiinin täydentämiseksi. Paprikan kalorit ovat noin 30 kcal/100 grammaa, kun taas vihreässä paprikassa kalorit ovat vielä alhaisemmat, vain 18 kcal/100 grammaa, mikä on vähemmän kuin kaalissa. Lisäksi paprikan GI (glykeeminen indeksi) on vain 15, mikä on alhainen-GI ruoka. Hiilihydraattipitoisuus on myös alhainen, yleensä alle 7%. Jopa ihmiset, joiden on hallittava verensokeria, voivat nauttia siitä luottavaisin mielin.